Malheureusement, il n’y a plus de brasseurs opérant à Ostende, mais vous trouverez quelques bonnes bières avec des liens étroits avec la ville. Keyte Tripel commémore le siège espagnol au début du 17e siècle.
Brassée pour la première fois à l’occasion du 400e anniversaire de la fin du siège, Keyte est une bière blonde robuste de haute fermentation avec un ABV de 7,7%. Il existe également une variante sombre appelée Keyte Dobbel – Tripel qui revendique un poids de 9,2% ABV.
Dikke Mathile a des relations locales plutôt heureuses, étant nommé pour le surnom local de la sculpture, The Sea – une femme voluptueuse. Elle est décrite comme une «bière typique d’Ostende» – elle a été commandée par un couple d’amateurs de bière locaux – et utilise des malts de Munich et d’ambre pour lui donner sa couleur profonde avec des houblons Poperinge et Hallertau offrant une grande saveur. Dikke Mathile et Keyte sont tous deux brassés par la brasserie Strubbe située à Ichtegem à environ 20 minutes d’Ostende.
Le dernier, mais non le moindre, est Den Ostensche Baron ou le Baron d’Ostende. Ce blond a été brassé pour la première fois en 1999 pour marquer le 150e anniversaire de la mort du grand artiste d’Ostende James Ensor. Elle a un 6,5% ABV mais n’est pas facile à trouver, car c’était une bière d’occasion très spéciale, nous ne savons même pas avec certitude qu’elle est encore brassée.
Il y a quelques cafés dans la ville qui se spécialisent dans la bière belge et quelques magasins et supermarchés où vous pouvez également acheter de la bière.
L’Ostend Beer Combers est le club local des amateurs de bière et organise un festival de dégustation le premier week-end de juillet. Il se déroule en plein air et vous devriez trouver environ 50 bières provenant de 10 brasseries.
Selon les prix 2011 de Ratebeer.com, le meilleur restaurant au monde pour les amateurs de bière était «De Bistronoom» (qui a fermé en 2013) sur le front de mer d’Ostende. Vous pouvez consulter ce site afin d’en savoir plus sur ou vous rendre pour boire une bière d’Ostende ;
